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La tarte fine artichauts, oignons, pesto et ricotta

odeur centrale a goudron polignac J’avais trouvé cette recette il y a au moins 5 ans dans un de mes magazines de cuisine Zeste. Je me souviens avoir été immédiatement séduite par la combinaison de l’artichaut et de l’oignon. Ils font tous les deux partie de mes ingrédients préférés pour leur goût si unique. Alors avec un peu de basilic pour relever le tout et la douce ricotta pour le réconfort on a des tartelettes magnifiques. Une recette à faire et à recommander !

table montage video Pour 2 à 4 personnes comptez 20 minutes de préparation et 25 de cuisson

broccoli fry recipe in tamil accident circulation walter mennecy photos cewe leclerc Ingrédients :

  • 1 bloc de pâte feuilletée
  • 1 oignon rouge
  • 4 artichauts poivrades marinés (ou en bocal, 200 g env.)
  • 2 cuil. à soupe d’artichonade ou de pesto
  • 100 g de ricotta
  • 1 branche de thym frais
  • 1 branche de basilic frais
  • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre du moulin

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homer des simpson Préchauffez le four à 200°C.
Étalez la pâte en carré et coupez-la au milieu pour obtenir 2 rectangles. Disposez ceux-ci sur une plaque à four recouverte de papier cuisson.
Pelez et ciselez l’oignon en fines rondelles ; coupez les artichauts marinés en 2. Effeuillez le basilic. Répartissez au centre de chaque rectangle de pâte 1 cuil. à soupe d’artichonade ou de pesto.
Disposez ensuite les rondelles d’oignon et les artichauts sur les tartes, en laissant une bordure d’1 cm.
Dispersez la ricotta grossièrement émiettée, effeuillez le thym, salez, poivrez et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
Enfournez les tartes pour 25 min environ jusqu’à ce que la pâte soit cuite et la ricotta bien dorée.
Servez les tartes chaudes ou tièdes, parsemées de feuilles de basilic.

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