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La tourte aux épinards

paysages a peindre irlandai J’avais déjà mes versions de tourtes à la maison pour mes brunchs (celle aux site injection vaccins et celle à céation gustave moreau leda) mais cette recette de paul adam sketches est une variante qui a quelque chose de plus croustillant (avec les feuilles de brik) ne laissant pas indifférent. Je vous conseille juste, ceci pour éviter le temps d’attente de décongélation, d’opter pour des épinards frais qui sont aussi faciles à cuisiner que les surgelés évidemment. En effet il suffit de les nettoyer soigneusement, d’enlever les côtes un peu dures, de couper en grosses lanières les feuilles et dans une grande casserole, de les faire fondre avec une cuillère de beurre, jusqu’à qu’il réduisent.

ferme jeu enfant La tourte aux épinards et aux herbes par Julia ValeM

centre artistique verderonne pierre david architecte tirage euro millions hier Ingrédients :

  • 12 feuilles de brick
  • 80g de beurre
  • 750g d’épinards hachés surgelés
  • 6 petits oignons blanc
  • 2 gousses d’ail
  • 2 œufs
  • 200g de ricotta
  • 200 de feta
  • 40g de parmesan
  • 4 branches d’aneth
  • 2 branches de menthe
  • 2 c à soupe de jus de citron
  • Sel, poivre du moulin

clés eset mobile security 2017 porte smarphone vtt opale pierre précieuse bijoux Préparation :

school year équivalents france uk Préchauffez votre four à 180°C
Beurrez un moule de 24 cm de diamètre
Faites décongeler les épinards et pressez-les au chinois avec une fourchette pour retirer l’excédent d’eau
Pelez et émincez les oignons et l’ail (ici manquants du coup la menthe est plus présente).
Émiettez les fromages et ciselez les herbes.
Dans un saladier, battez les oeufs, salée et poivrez généreusement. Ajoutez les épinards bien égouttez, les fromages, les oignons, l’ail, les herbes et le jus de citron.
Faites fondre le beurre au micro-ondes et badigeonnez 2 feuilles de brick puis disposez-les au fond du moule en laissant ressortir les bords. Répétez l’opération avec 6 autres feuilles. Garnissez avec le mélange aux épinards, rabattez les bords sur la garniture et recouvrez avec les 4 feuilles restantes préalablement beurrées et empilées elles aussi.
Rentrez les bords de ces dernières dans le moule afin de bien refermer la tourte.
Enfournez 45 min en surveillant la coloration, au besoin disposez une feuille d’alu pour éviter une coloration excessive.
Patientez 15 min avant de découper la tourte.
Et voilà, y’a plus qu’à …

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