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Le poulet makhani

quarantaire demon de midi Si vous me suivez sur Instagram vous avez du remarquer qu’à la maison on est de grands fans de gastronomie japonaise, française, italienne et marocaine. Mais la cuisine indienne n’est pas en reste puisque on aime aussi leurs association, leurs épices et leurs saveurs. Le plus souvent on se régale grâce au restaurant Le Jaipur sur le Vieux Port, mais une fois n’est pas coutume j’ai appris et réussi à cuisiner leur murgh makhani, appelé également Butter chicken en anglais ou poulet makhani. Comprenez : poulet au beurre, plat à servir très chaud avec leur fameux riz basmati et leur délicieux pain nan. Vous verrez la sauce est onctueuse, épaisse et riche en goût. Un régal pas si compliqué à préparer !

travers l eastpak Le poulet makhani | LovaLinda | Cuisine Indienne

tyler blackburn wikipedia Pour 6 personnes

alphabet cyrillique grec appareil julienne de légumes tatouage edelweiss signification Ingrédients :

  • 750g de blanc de poulet
  • 25g de beurre
  • 2 càs d’huile de tournesol
  • 1 oignon
  • 1/2 càc de cannelle en poudre
  • 1 càc d’ail haché
  • 1,5 càc de gingembre haché
  • 1/2 càc de curcuma
  • 1 càc de chili en poudre (avec du paprika ça marche aussi)
  • 2 càs d’amande en poudre
  • 1 boîte de tomate pelée (400g)
  • 1,5 càs de concentré de tomate
  • 2 càs de yaourt
  • 2 càs de coriandre fraîche
  • sel, poivre

conversion csv en vcard thinkpad x230 reconditionné sonnerie bus 2 fils bticino 346982 Préparation :

trouver notre sosie Découpez le poulet en gros dés.
Hachez l’oignon.
Faites dorer les dès de poulet salés et poivrés, dans de l’huile chaude. Réservez.
Dans la même poêle, laissez fondre le beurre avant d’y ajouter les oignons et la cannelle
Laissez cuire 5 min.
Ajoutez tout les autres ingrédients, à savoir l’ail, le gingembre, le curcuma, le chili, la poudre d’amandes, les tomates entières (avec le jus), le concentré et le yaourt.
Mélangez et écrasez les tomates pour réduire en morceaux.
Laissez cuire 5 min à nouveaux, à couvert.
Goûtez et rectifiez l’assaisonnement.
Ajoutez le poulet, couvrez et laissez cuire 5 à 10 minutes.
Terminez par la coriandre ciselée.

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