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Le saumon laqué

diplome categorie v Il parait que la ver clasico mundial de beisbol… Personnellement je veux bien changer à condition que ce soit cette recette de saumon laqué qui soit servie !

droits du justiciable Le saumon laqué sésame coriandre | LovaLinda | Blog Photo Cuisine Plat

ch de fieuzal En deux temps, trois mouvements vous allez bientôt apprécier le meilleur saumon cuit du monde… Alors c’est vrai que la cuisson est délicate car il ne faut surtout pas que le poisson sèche. Mais ce laquage lui apporte une espèce de bouclier qui garantirait presque un résultat toujours réussie ! En tout cas à date je ne l’ai jamais planté…

scott et zelda fitzgerald Pour 4 personnes comptez 15 min de préparation et 10 de cuisson

el chourouk tunis fixer couleur linge cours de productique mécanique Ingrédients :

  • Pour la sauce :
    • 10 cl de sauce soja
    • 1 cuillère à soupe de graines de coriandre
    • 1 cuillère à soupe de sésame
    • 3 cuil à soupe de miel
    • 10 cl de vinaigre balsamique
    • 2 citrons verts
  • 4 morceaux de saumon de 120 g
  • des feuilles de coriandre fraîche

hotel rihiveli maldives emploi chez maxi dvd chat et souris Préparation :

jeux de karine Préparez la sauce : dans une casserole, versez la sauce soja, le sésame, la coriandre, le vinaigre balsamique, le jus de citron vert et le miel. Faites réduire de moitié.
Gardez les citrons pour en prélever le zeste.
Ensuite piquez le saumon avec 1 brochette, faites cuire à la poêle. Avec un pinceau, laquez 3 à 4 fois avec la sauce pour caraméliser le saumon.
Servez avec des zestes de citron vert et quelques feuilles de coriandre.
Je les aime accompagné avec un riz blanc à la japonaise surmonté du reste de sauce caramelisée. Et vous pouvez parfaitement retirer les brochettes qui sont juste très pratiques pour le laquage.

Photos by LovaLinda
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